Bassie
Définition
Désigne une arrière-cuisine, une pièce adjacente à la cuisine principale. La bassie est utilisée pour des tâches domestiques spécifiques telles que le stockage de nourriture, la fabrication de beurre, ou d'autres activités ménagères nécessitant un espace dédié. Il s'agit de la pièce la plus bas de plafond et la plus froide pour la convervation des aliements.
Exemple
Va m'cher l'fromage à la bassie.
Auriez-vous l’amabilité de m’apporter le fromage depuis l’arrière-cuisine.
Équivalent
Arrière-cuisine, cellier.
Origine
Le mot appartient au langage rural, illustrant une organisation traditionnelle des maisons anciennes où la cuisine principale était souvent soutenue par des pièces annexes dédiées aux tâches pratiques et au stockage.